Os dejo esta receta que he sacado del blog de
Sugarcakes no dejeis de echarle un vistazo porque tiene verdaderas maravillas!!
Cupcakes de chocolate:
Ingredientes:
125 gr de mantequilla
100 gr de chocolate negro
125 ml de agua caliente
2 cucharaditas de café instantáneo
60 ml de nata líquida
200 gr de azúcar moreno
100 gr de harina con levadura
40 gr harina normal
30 gr cacao en polvo
1 huevo
Preparación
Precalentar el horno a 160º.
Poner en un cazo la mantequilla, el chocolate troceado, el agua caliente, lanata y el café instantáneo a calentar, hasta que todos los ingredientes estén deshechos y mezclados.
Apartar del fuego. Añadir el azúcar e ir batiendo con las varillas hasta que se deshaga completamente. Dejar reposar la mezcla 5 minutos y añadir el huevo ligeramente batido.
Por otro lado mezclar los dos tipos de harina con el cacao. Ir echándolos a la mezcla y más varillas hasta que quede una mezcla homogénea. Llenar los moldes 3/4 partes y hornear unos 15/20 minutos. Dejar enfriar.
Frosting de Nutella:
Ingredientes:
150 gr de azúcar glas
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
130 gr de Nutella
1 cucharada de praliné (lo compré en Carrefour)
Preparación:
Batir con las varillas la mantequilla e ir añadiendo poco a poco el azúcar hasta que quede cremoso. Podéis echarle esencia de vainilla si os apetece. Ahora podéis ir echando la Nutella, eso si, sin dejar de batir y la cucharada de praliné. Ya está listo para decorar!
Las bolitas de chocolate de colores, son de Vahiné, las compré en Supercor
Deliciosas!!!!
Si quereis más recetas de cupcakes, esta chica tiene montones! Además ahora está organizando un sorteo de un lote de cositas muy ricas, podeis echarle un vistazo aqui:
